Né dans le Nice d’entre deux guerres, Roland se souvient de ce plat chaud, préparé à la minute et bon marché. Alors le jour où il se lance dans l’aventure il en a fait sa philosophie et depuis nous nous y tenons! 

La Socca c’est le partage, la convivialité et la rigolade entre amis, famille ou passants. 

Mais sa préparation c’est du sérieux! Feu de bois, plaques en cuivre, nous utilisons le meilleur toujours dans ce soucis d’authenticité et de tradition.  Aussi, quelle que soit l’occasion, nous nous adaptons à vos besoins mais toujours en apportant la plus grande attention à notre produit. 
 
Comment ? Comme beaucoup de choses, avec l’expérience !
De la création du Festival du Jazz aux jardins de Cimiez à Nice, à la traditionnelle fête des Mai, en passant par les grands évènements de Nice ou Monaco, plus de 30 années au contact des clients. Ça en fait des plaques de Socca…

Maison fondée en 1926.